Gouvernorat d’Alep : citadelle, souks et patrimoine du Nord

Géographie

Le gouvernorat d’Alep se situe au nord de la Syrie et associe la ville historique à de vastes zones agricoles. Sa position entre l’Anatolie, la Mésopotamie et l’intérieur syrien a fait d’Alep un grand centre commercial.

Histoire

Alep possède des racines très anciennes et prospéra comme centre de commerce et d’artisanat. Citadelle, vieille ville, mosquées, églises, khans et hammams témoignent de cette histoire.

Ce qui fait sa réputation

La citadelle, les souks, le savon d’Alep, les textiles, l’artisanat et la cuisine sont ses grands symboles.

Sites principaux

Citadelle, vieille ville, Grande Mosquée, Jdeideh, églises historiques et khans. Saint-Siméon constitue une excursion importante hors de la ville.

Activités

Promenades dans les marchés, cafés et restaurants de Jdeideh, achat de savon, épices et textiles.

Gastronomie

Nombreux kibbeh, kebab d’Alep, kebab aux cerises et plats utilisant mélasse de grenade et pistaches.

Shopping

Savon au laurier, tissus, broderies, cuivre, épices, pistaches et pâtisseries.

Conseils

Printemps et automne sont agréables. Portez de bonnes chaussures et vérifiez horaires et accès.

En résumé

Alep réunit histoire, gastronomie, marchés et artisanat vivant.